Mejores Freidoras de Aire
¿A quién no le gustan las frituras? Las papas fritas, alitas o nuggets de pollo son ejemplos de platillos que hacen las delicias desde los más pequeños de casa hasta adultos de todas las edades. Los sabores intensos y las texturas crujientes de estas comidas las hacen irresistibles pero no todo son ventajas…
Al cocinarse con grandes cantidades de aceite, su consumo habitual puede ser perjudicial para nuestra salud debido al exceso de calorías y grasas saturadas.
Tampoco son agradables los olores que se impregnan en la casa, ni tener que limpiar el aceite que salpica por todas partes y se pega en las ollas y sartenes.
¿No crees que sería fantástico poder comer sabroso, saludable y sin olores desagradables? ¡Estás de enhorabuena porque tus deseos se han hecho realidad!
Con una freidora de aire puedes freír tus alimentos sin aceite o con mínimas cantidades y conseguir hacer platos deliciosos y sanos de manera limpia y muy sencilla.
El chef Gordon Ramsay puso de moda este electrodoméstico hace unos años al mostrarlo en su show de TV Hell’s Kitchen, pero este boom continua durando debido a la cantidad de opiniones positivas por usuarios satisfechos con este producto que está cambiando la manera de cocinar de muchas personas en todo el mundo.
Cuál es la mejor freidora de aire en México
Debido al éxito de estos artículos, existen en la actualidad muchas opciones de tipos y marcas de Air Fryer diferentes en el mercado. Pero no te preocupes, en Airfryer.mx amamos estos equipos y te mostramos las mejores freidoras de aire del mercado, analizando y comparando sus principales características y funciones para ayudarte a encontrar la freidora sin aceite ideal para ti.
Encuentra tu freidora ideal y comienza a disfrutar de tus comidas favoritas sin sentimiento de culpa 😉
Qué encontrarás en esta guía:
- Principales tipos de freidoras de aire
- Marcas destacadas de air fryer
- TOP 5: Ranking de las mejores Air Fryer
- Comparativa con las mejores freidoras sin aceite
- Consejos y guía de compra
- Preguntas frecuentes
Las mejores Air Fryer del 2023
Cada persona es un mundo, y dependiendo del uso que vayas a darle a tu air fryer, te convendrá un tipo u otro. ¡Aquí analizamos todos los tipos de air fryer para que nadie se quede sin su fritura favorita!
Hoy en día existen múltiples opciones para elegir, pero un buen primer paso para realizar una compra inteligente es fijarse en qué tipo de freidora necesitas según tus preferencias. En general podemos clasificarlas según los siguientes aspectos:
- Funcionalidad: Existen freidoras «normales» pero también podemos encontrar hornos freidora y ollas freidora. Según la opción elegida podremos sustituir varios electrodomésticos en nuestra cocina ya que tendremos la posibilidad de, además de freír, calentar, hornear, tostar, deshidratar o hervir alimentos. Increíble, ¿cierto?!
- Capacidad y tamaño: Evidentemente no necesitará la misma freidora una persona soltera que una pareja son hijos o una familia numerosa. Podemos clasificar estos equipos en freidoras pequeñas (<3 litros), freidoras grandes (Entre 5 y 10 litros aproximadamente) y freidoras industriales de uso profesional (>10 litros). También hay freidoras dobles para cocinar grandes cantidades o varias preparaciones simultáneas.
- Tecnología: Para los más tradicionales están las freidoras manuales y para los más modernos las freidoras digitales. Algunos modelos tienen incluso conexión WIFI, acceso a apps o control por voz con Alexa o Google Assistant.
- Precio: Por supuesto el presupuesto de cada quien es un factor determinante, hay modelos de costo más elevado pero hay freidoras económicas que se adaptan a todos los bolsillos.
En Airfryer.mx analizamos todas las opciones para encontrar los mejores modelos de cada una y puedas hacer una compra adecuada a tus necesidades.
Marcas de freidora de aire más populares
Para gustos los colores… o las marcas. Existen muchos fabricantes que tienen freidoras de aire dentro de sus catálogos. Nosotros hemos analizado los mejores modelos de las marcas más destacadas para facilitarte la búsqueda de la air fryer perfecta para ti.
En Airfryer.mx encontrarás análisis, reviews y comparativas de las principales marcas del mercado como Oster, Chefman, RCA, T-fal, Cosori, Yedi Houseware y muchas más.
Las 5 mejores freidoras de aire en México
¿Quieres saber un poco más acerca de alguno de los productos? En esta lista veremos con más detalle las características de cada modelo y analizaremos las ventajas y desventajas que ofrecen para ayudarte a tomar la mejor decisión.
- 1. Chefman Horno Freidora de Aire Digital de 10 LitrosVer en Amazon
- 2. COSORI CS158-AF Smart WiFi Air FryerVer en Amazon
- 3. RCA RC-106 Freidora de Aire Digital de 3.6 LitrosVer en Amazon
- 4. Oster DiamondForce XL Freidora de Aire DigitalVer en Amazon
- 5. T-Fal EASY FRY EY4018MX Air Fryer de 4.2 LitrosVer en Amazon
1. Chefman Horno Freidora de Aire Digital de 10 Litros
VER OFERTA EN AMAZONEs ideal para: personas que buscan una freidora potente a un precio asequible.
Esta súper freidora de Chefman es perfecta para realizar cualquier preparación gracias a su gran versatilidad y su tecnología de aire rápido altamente eficiente con sistema de convección de alta velocidad. Calienta tan rápido que no es necesario precalentar el horno para obtener óptimos resultados y texturas crujientes.
Además de freír y hornear a la perfección, tiene las funciones de asador y deshidratador integradas, por lo que se podrás realizar cualquier tarea en la cocina que desees sin necesidad de tener más electrodomésticos y lo mejor de todo, con poco o nada de aceite.
Es muy fácil de utilizar, ya que posee una pantalla táctil de uso intuitivo quecontiene 14 opciones preestablecidas de cocción con las que puedes preparar algunos platillos simplemente presionando un botón. No tendrás que perder tiempo en recetarios ni manuales.
Posee un amplio espacio de 10 litros con el que podrás preparar cantidades cuantiosas de alimentospara toda la familia o preparar los aperitivos suficientes para que nadie se quede con hambre en tus reuniones con amigos y seres queridos.
Su ventana frontal de amplia visión te permite vigilar fácilmente tu comida mientras se cocina, sin necesidad de abrir la puerta ni detener el proceso de cocinado. Además, posee una luz interior que otorga una iluminación perfecta.
A todo esto, debemos agregar que la freidora incluye multitud de accesorios adicionales con los que podrás experimentar y cocinar cualquier receta que se te pase por la cabeza. Estos utensilios son rejillas de flujo de aire, asador, tenedores, canasta giratoria, herramienta de recuperación del asador y bandeja de goteo.
La bandeja de goteo extraíble y las piezas aptas para lavaplatos facilitan considerablemente la limpieza.
¡Todo con una durabilidad superior gracias a su construcción a base de acero inoxidable!
Y por si fuera poco, no tienes que preocuparte por tu compra, ya que la marca te ofrece un 1 año de garantía.
Supongo que después de leer ya sabes por qué esta freidora de aire nos tiene enamorados y es nuestra opción recomendada. >> Aquí puedes ver una review del horno freidora Chefman de 10 litros
- Versatilidad: Con varias funciones integradas en un solo equipo
- Gran capacidad: Mágnifica para comidas familiares y reuniones con amigos
- Posibilidades infinitas: con accesorios de todo tipo para que experimentes
- Durabilidad: Con materiales de calidad y acabados de acero inoxidable
- No posee compartimentos independientes: Si cocinas varios alimentos los olores se pueden mezclar
2. COSORI CS158-AF Smart WiFi Air Fryer
VER OFERTA EN AMAZONIdeal para: parejas y familias modernas amantes de la tecnología.
Esta freidora digital es, sin lugar a dudas, una de los modelos más modernos que existen actualmente en el mercado, pues posee un grado de avance tecnológico superior en comparación con otras unidades.
Además de todas las funcionalidades básicas de una freidora de alta gama, este modelo permite su control a través de dispositivos móviles y de formas diversas. Por un lado, puedes conectarla mediante Wifi y gestionarla a través de la Vesync App, mientras que, por el otro lado, tienes la posibilidad de conectarla a Alexa de Amazon y controlarla por medio de voz.
Mediante la app tendrás acceso a un recetario con cien recetas para sacarle todo el rendimiento posible a tu nuevo electrodoméstico mientras tú ahorras tiempo y esfuerzo.
Dispones también de hasta once funciones preestablecidas para cocinar con un solo toque platos tan variados como aves, mariscos, papas fritas o verduras. Y si todo esto no te ha impactado, espera a leer lo siguiente… ¡elige una de las recetas de la aplicaciónVesync y los ajustes se configurarán automáticamente!
Tiene un volumen de carga grande y optimizado. A diferencia de otros modelos, posee una cesta de diseño cuadrado de casi 6 litros. Lo que te permitirá introducir un pollo entero perfectamente.
En cuanto a sus materiales construcción, la canasta tiene cobertura antiadherente libre de PFOA y BPA. Por otro lado, gracias a su tecnología antiadherente, no genera residuos y facilita la limpieza considerablemente.
Su perfil exterior es más alto y delgado y ayuda a su perfecta adaptación a tu encimera, ahorrando espacio espacio. Además cuenta con un sistema de apagado automático para evitar que tus alimentos se quemen o la freidora se sobrecaliente.
En definitiva, sus grandes ventas y la cantidad de opiniones positivas que hay sobre este modelo no son una casualidad, son el resultado de un producto moderno, eficiente ¡y con un precio de venta muy competitivo! >> Si quieres saber más aquí tienes la review de la Cosori Smart Wifi
- Control a distancia: Mediante app VeSync o comandos de voz con Amazon Alexa o Google Assistant.
- Pantalla táctil amigable: Panel de control electrónico práctico, ergonómico y moderno.
- Cesta antiadherente: de fácil lavado y libre de PFOA y BPA.
- Fácil de usar: Con 11 preajustes y acceso a aplicación con 100 recetas.
- Consumo energético algo elevado
3. RCA RC-106 Freidora de Aire Digital de 3.6 Litros
VER OFERTA EN AMAZONEs ideal para: Personas solteras o parejas sin niños que buscan funcionalidad y ahorro.
Además de ser una de las opciones más económicas, esta freidora es práctica y ahorrativa, ya que ofrece una gran cantidad de funciones a una potencia de tan solo 1300 W. Es única en su tipo, ya que incluye un indicador de temperatura y de energía, por lo que te permite ver el grado de cocción y el consumo de energía en pantalla.
Tiene una pantalla completamente táctil, en la que seleccionas la temperatura y el tiempo de cocción de manera manual y personalizada para preparar gran variedad de comidas como quesadillas, galletas o empanadas. El equipo viene con siete preconfiguraciones para que cocines de manera sencilla camarones, papas, pasteles, tocino, pollo, pescado y carnes rojas con solo seleccionar una de las funciones preestablecidas.
Otros de sus aspectos destacables son su canastilla y rejilla hechas con materiales antiadherentes de alta calidad que resisten la temperatura durante mucho tiempo y se caracterizan por aportar gran durabilidad y resistencia al equipo. Arriba de la manija tiene un botón que, al presionarlo, te permite quitar y colocar la canastilla de la freidora sin tocar superficies calientes que puedan quemarnos.
Adicionalmente, cuenta con una función de apagado automático, el cual consiste en un sistema de seguridad que desactiva las funciones de la freidora al momento de abrirla. Cuando la comida está lista, el aparato nos avisará por medio de una alarma.
Esta freidora es de los pocos modelos que podemos encontrar en el mercado en color blanco, lo que resalta su diseño simple y vanguardista, que se verá genial en cocinas funcionales y modernas.
Estamos sin duda ante una opción útil y muy adecuada para proteger tanto el medio ambiente como tu bolsillo. >> Checa la review de la RCA RC-106 para más información
- Ahorradora de energía: Con indicadores de calentamiento y energía
- Compacta y funcional: Capacidad máxima de 3.6 litros.
- Interfaz fácil y amigable: Tabla de configuración con recomendaciones para cocinar los ingredientes más comunes.
- Botón de expulsión: Permite liberar y colocar la canastilla sin tocar superficies calientes.
- No es compatible con lavaplatos
4. Oster DiamondForce XL Freidora de Aire Digital
VER OFERTA EN AMAZONIdeal para: familias medianas que buscan una unidad con gran durabilidad y capacidad.
Este modelo posee una superficie de cocción impregnada y reforzada con partículas de diamante (tecnología DiamondForce) que forman una estructura cristalina, lisa y que facilita el deslizamiento. Este recubrimiento proporciona además propiedades de un nivel superior en cuanto a resistencia y durabilidad, además de ayudar a propagar mejor el calor, con lo que se aprovecha al máximo la potencia del equipo.
Tu freidora se mantendrá como nueva con el paso del tiempo y será fácil de limpiar,pues te ofrece un rendimiento antiadherente superior y cuenta con cesta removible apta para lavavajillas. Además, no contiene PFOA, una sustancia que puede ser perjudicial para tu salud y la de tus seres queridos.
Posee una gran capacidad de 5 cuartos de galón (4.7 litros) para preparar raciones grandes de comida suficientes para hasta 6 personas, por lo que nadie quedará con hambre en tus reuniones con la familia o amigos.
Su uso es muy sencillo e intuitivo, gracias a la pantalla táctil con 8 funciones preestablecidas, con las que puedes cocinar aves, pescado, pollo, papas fritas o vegetales con solo utilizar un par de botones. Los resultados que se obtienen con estas preconfiguraciones son óptimos y te ayudarán a cocinar tus primeras recetas fácilmente en lo que te animas a experimentas.
Con respecto a la temperatura, es posible ajustarla desde los 80 °C hasta los400 °C. Este amplio rango de temperatura permite desde calentar o gratinar, a freír u hornear con resultados precisos en cada uno de los procesos.
En conclusión, un electrodoméstico versátil, funcional, con un alto nivel de calidad y la confianza que la marca Oster siempre proporciona en sus productos. Además su precio es realmente increible para las prestaciones que ofrece, por lo que consideramos que es una inversión de la que seguro no te arrepentirás. >> Aquí te dejamos nuestra review de la Oster XL DiamondForce
- Alta calidad de materiales: Gracias a sus materiales resitentes y a su tecnología DiamodForce, que le proporciona una superficie interior muy duradera.
- Muy segura: Con sistemas de seguridad como mango de libre liberación, protección contra sobrecalientamiento y pies antideslizantes.
- Limpieza cómoda: Cuenta con superficie antiadherente y cesta compatible con lavaplatos para mayor comodidad.
- Fácil de usar: Su pantalla táctil y sus 8 modos de preconfiguración te facilitarán la vida.
- No tiene ventana frontal: Cuando no domines una receta deberás abrir la freidora para ver el punto de cocción de tus alimentos.
5. T-Fal EASY FRY EY4018MX Air Fryer de 4.2 Litros
VER OFERTA EN AMAZONEs ideal para: familias de tamaño medio por su gran capacidad, perfecta para cocinar para hasta seis comensales.
T-fal es una marca conocida por su fiabilidad en todos sus productos de hogar y cocina. En esta ocasión no se han quedado atrás con esta air fryer multifuncional. Este electrodoméstico multifuncional te permitirá freír, asar, rostizar, cocinar a la parrilla y hornear con nada o muy poco aceite, con lo que podrás satisfacer tu paladar de una manera más sana y ecológica.
Su innovador sistema antiadherente hace que nada se le pegue y que sea muy fácil de limpiar. Todos sus accesorios son aptos para el lavavajillas, lo que incrementa aún más la comodidad a la hora de higienizar el equipo.
Gracias a su canastilla removible, puedes controlar en cada momento que tus alimentos se cocinende forma completamente homogénea y con ese toque y esa textura que a ti más te gustan. Solo debes detener un momento el aparato, retirar la cesta, sacudir los alimentos para esponjarlos y continuar su cocción.
Tiene una potencia de 1440W, por lo que su consumo energético no es muy alto. Cuenta con reloj temporizador de sesenta minutos y control de ajuste de temperatura, con una rango que va de los 80ºC hasta los 200 ºC. Estas opciones están integradas en una pantalla táctil LED.
Sus ocho funciones automáticas preestablecidas, nos permiten cosinar sin esfuerzo y de una manera precisa papas fritas, pollo, pescado, camarón, pizza e incluso panque.
Si tenemos que describirla en pocas palabras, éstas son comodidad, velocidad y eficiencia al alcance de un solo dedo. >> Encuentra aquí más información en la review de la T-fal XL Easy Fry
- Fácil de limpiar: Por su canasta antiadherente y apta para lavaplatos.
- Canasta removible: Que permite mover tus ingredientes para una cocción homogénea.
- Ajustes preestablecidos: Te ayudarán a cocinar con una mayor facilidad.
- Libre de olores: Cuenta con un filtro de aire muy eficaz.
- Rango de temperatura: Al no ser muy potente no alcanza temperaturas tan altas como otros modelos.
Comparativa de las mejores freidoras de aire del mercado
Te presentamos una tabla comparativa con la selección de las mejores freidoras sin aceite que se encuentran actualmente en el mercado.
PROS
- Versatilidad
- Gran capacidad
- Posibilidades infinitas
- Durabilidad
CONTRAS
- No posee compartimentos independientes
PROS
- Control a distancia
- Pantalla táctil amigable
- Cesta antiadherente
- Fácil de usar
CONTRAS
- Consumo energético algo elevado
PROS
- Ahorradora de energía
- Compacta y funcional
- Interfaz fácil y amigable
- Botón de expulsión
CONTRAS
- No es compatible con lavaplatos
PROS
- Alta calidad de materiales
- Muy segura
- Limpieza cómoda
- Fácil de usar
CONTRAS
- No tiene ventana frontal
PROS
- Fácil de limpiar
- Canasta removible
- Ajustes preestablecidos
- Libre de olores
CONTRAS
- Rango de temperatura
Guía de compra ¿Qué freidora de aire comprar?
La adquisición de una freidora de aire sin aceite puede ser complicada si no cuentas con los criterios suficientes para escoger la mejor para ti. En esta guía, te ofreceremos consejos e información útil para ayudarte a escoger de entre las mejores freidoras de aire y que estés satisfecho con el producto que elijas.
Consejos/Aspectos a tener en cuenta para elegir tu freidora ideal
Empezaremos por mostrarte los aspectos más importantes que debes tener en cuenta a la hora de elegir una freidora de aire caliente que cubra tus necesidades.
Capacidad
Quizás sea el primer aspecto sobre el que debes iniciar tu búsqueda, ya que influirá sobre otros como el consumo, el precio o el uso que vayas a darle. Existen desde mini freidoras de 1 litro de capacidad hasta hornos freidora industriales de 25 litros o más. Los volúmenes de carga más habituales suelen estar entre los 3 y los 6 litros aproximadamante.
Con tanto donde elegir, te aconsejamos que pienses en el número de comensales que soléis ser y la fecuencia con que piensas utilizar tu air fryer.
Si eres una persona soltera o una pareja sin hijos con una freidora de 3.5 litros o menos tendrás suficiente. En cambio, las familias con hijos o personas que tengan reuniones frecuentes necesitaran un equipo con una capacidad por encima de los 4 litros.
Potencia
Las freidoras de aire alcanzan con facilidad las temperaturas ideales para cocinar tus alimentos sin quemarlos. Pueden generar más de 200 grados en la escala de Celsius. Es por ello que se consiguen esas texturas crujientes que a todos nos encantan.
A mayor potencia, menor tiempo de cocción, pero también mayor consumo eléctrico. Piensa también que dependiendo del tamaño necesitarás potencias más o menos elevadas para conseguir los mismos resultados.
Funcionalidad
Puedes encontrar un air fryer adaptable a tus necesidades. Algunos modelos disponibles en el mercado son los siguientes:
- Digitales: Cuentan con una pantalla táctil para programar el tiempo y la temperatura. Estos modelos suelen contar con modos de cocción preconfigurados que te facilitan cocinar los platos más comunes.
- Manuales: Fácil de manejar, pero tendrás que medir el tiempo por tu cuenta. Si eres de las personas que prefieren la sencillez de uso, quizás debes decantarte por uno de estos modelos.
- Con conexión Wifi: ¿Quieres algo más novedoso? Este diseño es para ti. Con este podrás programarlo mientras estás sentado en tu sofá, incluso en algunos casos utilizando instrucciones de voz. En ocasiones te dan acceso a apps con recetas y consejos de uso.
Limpieza
Prácticamente todas las air fryer están frabricadas con materiales antiadherentes que facilitan la limpieza de las rejillas y canastas de la freidora. De esta manera, evitarás la acumulación de grasas y de residuos de alimentos.
Si tienes un lavaplatos te recomendamos que elijas una que tenga esos accesorios extraibles aptos para lavavajillas. De esta manera podrás disfrutar de las sobremesas cómodamente.
Las grasas más pegadas puedes removerlas con un poco de vinagre y agua caliente.
Tamaño
Además de la capacidad, dependiendo del diseño de cada una de las opciones, ocuparán más o menos espacio. Fíjate en que las dimensiones exteriores sean adecuadas al espacio disponible en tu cocina.
Por lo general, las que son de tamaño más grande no superan los 47 centímetros de alto. Otras pueden ser de hasta 30 centímetros de largo, ancho y alto. Las freidoras son relativamente pequeñas y puedes transportarlas a donde tú quieras.
Versatilidad
Ya no tendrás que depender exclusivamente de ollas, sartenes y demás utensilios de cocina. Las freidoras de aire caliente cumplen con múltiples funciones en tu cocina. Existen opciones con las que además de freír y calentar, puedes hornear, asar, tostar, deshidratar o incluso hervir tus platillos favoritos.
Cuantas más funciones tengas el precio será más elevado, pero tendrás en un solo electrodoméstico las posibilidades de varios equipos separados, con lo que compensas ese gasto.
Accesorios
Al adquirir una freidora, en ocasiones vienen incluidos accesorios y utensilios que te ayudarán a preparar tus alimentos de forma más práctica o experimentar más tipos de recetas. Estos accesorios no son necesarios en muchas ocasiones pero dependiendo de tus expectativas puede ser que hagan la diferencia a la hora de escoger.
Igualmente, también se venden kits de accesorios por separado, tanto para modelos concretos o genéricos. La recomendación que te hacemos si compras alguno de estos kits, es que te fijes bien si las medidas de los utensilios encajan bien con tu freidora.
Consumo energético
Las freidoras de aire caliente pueden consumir aproximadamente entre 1200W y 1800W de electricidad. ¿Es mucha energía la que se gasta? Para que te des una idea, es la misma que necesitas para que una secadora de pelo funcione durante una hora.
Existen opciones de bajo consumo energético, si este es un aspecto fundamental para ti, pero su consumo no es mucho mayor que el de otro tipo de electrodoméstico que puedas tener en casa como hornos, lavadoras, etc. Además, no olvides el ahorro en aceite que tendrás al cocinar con aire caliente.
Calidad de materiales
Para que puedan soportar el calor, las freidoras de aire están fabricadas con materiales resistentes al calor, pero existen equipos con materiales de calidad superior, como el acero inoxidable. También debes fijarte en que estén libres de materiales contaminantes que pueden dañar tu salud y la de tus seres queridos.
A mejor calidad en los acabados más alto será el precio, pero la durabilidad será mayor y podrás disfrutar de tu freidora durante más tiempo.
Precio
Por último, pero no menos importante, el precio. Tenemos que prestar atención a la hora de buscar el producto que se adapte no solamente a nuestras necesidades, sino también a nuestro presupuesto.
Existen marcas y modelos de todo rango de precios. Evidentemente, según la calidad, el tamaño, las funciones y los demás aspectos que hemos tratado anteriormente, el costo del equipo será mayor o menor. Te recomendamos que escojas una freidora que no te resulte excesivamente cara pero cuidado, porque ya sabes que a veces lo barato sale caro.
De cualquier manera estos artículos siempre son una buena inversión debido a que pueden suplir a varios electrodomésticos de uso común y ahorraremos en otros elementos como el aceite.
Ventajas y desventajas de freír sin aceite
Como todo en la vida, el uso de freidoras de aire caliente cuenta con grandes beneficios y algunos pequeños inconvenientes. Si te interesa saberlos, los citaremos:
Ventajas
- Alimentos saludables. Al no depender exclusivamente de grandes cantidades de aceite, reduces la cantidad de calorías de las comidas. Esto es muy útil para cuidar la salud del corazón y evitar la obesidad, la diabetes y otras enfermedades.
- Limpieza en la cocina. No habrá salpicaduras ni pedazos de alimentos tirados en el suelo. Tu cocina se mantendrá limpia.
- Reducción de plagas e insectos. Al no existir pedazos de comida tirados en el suelo, no habrá fauna nociva ni insectos.
- Fácil de transportar. ¿Vas a organizar una parrillada con tus amigos o saldrás de día de campo con tu familia? Es tu oportunidad para que lleves tu freidora.
- Seguridad. Al usar sartenes tradicionales, siempre existirá la posibilidad de quemarse con el aceite o salpicarse con él. Con estas freidoras no tendrás este problema, ya que no hay líquidos calientes expuestos.
Desventajas
El hecho de que haya desventajas no quiere decir que las freidoras de aire caliente no sean para ti. En realidad, son pequeños inconvenientes que puedes disminuir con pasos muy sencillos que describiremos a continuación.
- El sabor no siempre es exactamente el mismo. Al usar una freidora sin aceite, debemos reconocer que no se obtiene el mismo sabor que si lo utilizáramos. No obstante, puedes rociar un poco de aceite sobre la comida a preparar.
- Pueden hacer un poco de ruido. Para que este ruido no sea tan insistente e intenso, puedes preparar porciones pequeñas. De esta manera, la freidora no tendrá que hacer esfuerzos adicionales.
¿Para qué sirven las freidoras de aire caliente?
Son electrodomésticos que sustituyen el aceite por aire caliente para calentar o freír tus alimentos. Usualmente, se utiliza el aceite para sumergir en este los productos que se quieren freír. Pero gracias a este novedoso aparato, podrás obtener comidas doradas, crujientes y más saludables.
Las freidoras de aire cuentan con funciones adicionales. Con este electrodoméstico podrás realizar las siguientes funciones, para que puedas preparar toda clase de alimentos deliciosos:
- Freír. Gracias a la circulación homogénea de calor, podrás conseguir esa consistencia dorada y crujiente que deseas
- Calentar. La circulación constante del aire caliente permite que tus alimentos puedan calentarse hasta el interior.
- Hornear. Si se trata de un delicioso postre o de un delicioso pavo, obtendrás un platillo perfectamente horneado.
- Tostar. Algunos platillos requieren de aplicación de dosis controladas de calor para secarse sin llegar hasta el punto de quemarse.
- Asar. Conserva el delicioso sabor de las carnes y pescados sin tener que exponerlos a brasas muy intensas. La air fryer te ayudará a asar estos platillos y conservar el sabor de las carnes expuestas al calor.
- Cocer. En cuestión de minutos, podrás disfrutar de una deliciosa comida.
¿Cómo usar una freidora sin aceite?
Recuerda que las freidoras únicamente utilizan fuentes de aire caliente que circulan de manera constante y homogénea. No necesitarás aplicar aceite para obtener los resultados que deseas, pero, si lo deseas, puedes aplicar muy poco por encima del alimento como aerosol. Sigue estos pasos y verás que cocinar con estas freidoras es divertido y muy práctico.
- Ajustar la temperatura de la freidora. Este paso nos ayudará a definir cuál es el punto de preparación al que queremos que llegue el alimento. Si tienes la precaución de precisar la temperatura, vas a evitar el excesivo consumo de energía.
- Precalentar la freidora. No debes introducir los alimentos inicialmente. Tienes que permitir un lapso de 2 a 3 minutos para que la freidora pueda alcanzar una temperatura inicial que facilite la preparación. Esto es primordial, sobre todo para alimentos congelados, que pueden requerir que la freidora tenga más minutos de precalentamiento.
- Llenar la rejilla. Ahora es momento de vaciar los alimentos a cocinar dentro de la canastilla o rejilla de la freidora. Para que estas porciones no queden crudas o frías, no satures este espacio. Con el debido orden podrás aprovechar muy bien los espacios.
- Remueve la grasa que queda depositada en el fondo. Puedes utilizar una servilleta para quitar este exceso de grasa. De esta manera, tus alimentos quedarán más ricos y no saturados de grasas que afecten tu salud. Al lavar la canastilla, puedes utilizar agua caliente para remover con más facilidad los residuos y los lípidos acumulados en sus paredes.
Algunas recomendaciones para sacar el mejor partido
Cocinar con una freidora de aire no es nada del otro mundo. Para que tus platillos queden perfectos y con mucho mejor sabor y textura, te brindaremos las siguientes recomendaciones:
- Cocina en pequeñas cantidades. Haz diversas porciones para introducirlas a la freidora. Así, garantizas que todo se cocine bien.
- Evita el exceso de humo. Los alimentos previamente marinados pueden provocar que tu cocina se sature de humo. Puedes evitarlo si escurres perfectamente lo que cocinas antes de meterlo a la freidora.
- Aplica muy poco aceite con aerosol en alimentos empanizados. Es cierto que con las freidoras de aire no es indispensable el uso de aceite. Pero, en el caso de alimentos que son empanizados, puedes aplicar sobre la canastilla un poco de aceite con ayuda de un atomizador o aerosol. Esto creará una capa adicional que hará que tu comida quede más dorada y crujiente.
- Para la carne de pollo utiliza un termómetro. Para que estés completamente seguro de que tus piezas de pollo han quedado bien cocidas en el interior, puedes usar un termómetro especial para cocina.
- Agita la freidora de aire caliente. Aunque la freidora prácticamente hace todo el trabajo, no viene mal que le des una ayuda. ¿Cómo lograrlo? Si cocinas piezas pequeñas como papas, agita la freidora con suavidad. Esto permite que todas las porciones tengan contacto con el calor.
- Coloca la freidora cerca de una ventana o bajo una campana de aire. Con esta recomendación evitarás que tu cocina se llene de olor a comida. Si tu espacio de preparación está libre de olores, fomentarás la higiene e impedirás la atracción de fauna nociva.
- No lo dejes al alcance de los niños. Aunque las freidoras cuentan con una compuerta segura, lo ideal es reducir el riesgo de quemaduras en niños. Por ello, no permitas que tus pequeños estén cerca de la freidora cuando esté en funcionamiento.
Conclusiones finales
Las freidoras de aire caliente ayudan a que tengas alimentos sanos y muy bien preparados. Gracias a su proceso de circulación constante de aire, podrás obtener alimentos perfectamente cocinados y sin representar riesgo de intoxicación para los comensales.
¿Quieres obtener alimentos fritos, asados o cocidos que cuiden de la salud de tu familia? ¿Deseas facilitarte el proceso de preparación de alimentos sin tener que depender del aceite? Entonces, te recomendamos a adquirir una freidora de aire caliente.
Preguntas frecuentes
Sabemos que tu curiosidad e interés por las freidoras de aire caliente se ha despertado. Sin embargo, quizás tengas algunas dudas adicionales que quieres aclarar. En este apartado te prometemos que no te quedarás con ninguna pregunta.
¿Qué es una freidora de aire?
Es un aparato que te ayudará a cocinar, freír, asar, hornear, tostar y calentar tus alimentos sin necesidad de aplicar grandes cantidades de aceite. Son pequeños y puedes colocarlos en cualquier parte de tu cocina. Si quieres transportarlos para hacer una parrillada con tus amistades, podrás moverlo con facilidad.
¿Cómo funciona una air fryer?
Administran fuentes de aire caliente que circulan de manera constante para que todas las piezas se cocinen. Cuentan con una resistencia eléctrica que provoca que el aire se caliente y pueda cocer los alimentos que se coloquen en el interior de la canastilla.
¿Qué alimentos se pueden cocinar?
Puedes cocinar pollo, pescado, carnes rojas, entre otros productos de origen animal. También puedes preparar productos empanizados, alitas y papas fritas. Básicamente, podrás cocinar toda clase de alimentos.
¿Saben igual las comidas fritas sin aceite?
Son alimentos nutritivos y muy deliciosos. Aunque otros platillos preparados con aceite pueden ser ricos, si aplicas un poco vas a mejorar el sabor. De esta manera también tendrás una textura más crujiente, algo que es muy valorado en términos de sabor.
¿Consumen mucha electricidad?
Aunque producen mucho calor para que el alimento quede bien cocido, no requieren de grandes cantidades de electricidad. Si calientas un poco la freidora antes de introducir el alimento, facilitarás el trabajo de este aparato y reducirás el consumo de energía.
Disfruta de ricos alimentos nutritivos preparados en la comodidad de tu hogar. Esta información te ayudará a identificar las mejores freidoras de aire para que consientas a tu paladar.